2012年下關茶廠 FT8653-12 飛台訂製 普洱新手的入門茶

 

【藏茶閣】2012年下關茶廠 FT8653-12 飛台訂製 8653 泡餅 普洱新手的入門茶

 

【藏茶閣】2012年下關茶廠 FT8653-12 飛台訂製 8653 泡餅

【藏茶閣】2012年下關茶廠 FT8653-12 飛台訂製 8653 泡餅 開箱

2012年下關 泡餅 FT8653 每件42餅,一件有六筒,每筒有7餅

餅面條索歷經四年陳化,已經由青綠轉為墨綠色

餅背的用料比餅面粗,標準的拼配手法

下關的泡餅壓制上比鐵餅鬆,故取名為泡(鬆的意思)餅

內飛標註FT8653-12,代表這是飛台(FT)訂製,嘜號為 8653,生產年份為2012年

餅背有窩底,窩底旁有布紋

 

棉紙近拍。生產日期為2月14日

 

開湯圖,每三沖合一杯

茶 名 FT8653-12 生、 熟茶 生茶
茶 廠 下關茶廠 生 產日期 2012年2月14日
規 格 357g/餅 x 7餅/筒 x 6筒/件 外 型 泡餅

下關茶廠開始使用嘜號8653的時間點是1986 年,86即代表研發的年份是1986,5則是該產品綜合茶菁等級為第5級(數字越小代表茶菁越細),嘜號中的3則是早期下關茶廠的代號。至於破折號後面的數字則是生產年份,以FT8653-12為例,就是2012年飛台訂製下關生產,1986年研發配方,綜合茶菁等級為5級的七子餅茶。8653對於下關茶廠的意義與地位,就 像7542之於勐海茶廠(現在的大益),8653系列的餅茶產品,是下關茶 廠最廣為人知而存世量最大的餅茶類產品了,故8653系列產品被茶友們譽為下關茶廠的門神,想入門了解普洱茶抑或是下關茶廠,來買餅8653就對了。。

早期下關的鐵餅指的是下關茶廠引進機器,透過鐵模壓制七子餅,因為機器壓模磅數較大,所壓製的茶餅較為緊實,故以鐵餅稱之,暗指茶餅硬得像鐵塊一般,例如80末繁鐵 8653。當時無論鐵餅或泡餅,都是有窩底的, 後來下關推出平板模壓製的七子餅,市場遂將平板模壓製的七子餅概稱為鐵餅,傳統深窩底的概稱為泡餅了。2004年改制後的下關茶廠遂將8653鐵餅的嘜號加上拼音的 T,T8653代表的就是8653鐵餅,沒有T就是泡餅。

基本上鐵餅跟泡餅的用料是有不同的,鐵餅喝起來比較濃釅,泡餅相對較為輕柔,經過多年的陳化後,差異性會逐漸擴大,個人經驗研判,若以同期的8653鐵泡餅來比較,飲食習 慣口味較重的茶友偏好鐵餅,其中多數為男性,飲食習慣口味較輕的茶友則 偏好泡餅,因為鐵餅一般口感較泡餅濃釅,大陸茶友的口味較重,也因此鐵餅較受到喜愛,故鐵餅的市場價格比泡餅 貴了2-3成。

下關廠規的8653,個人認為05年3月後的產品多數不佳(飛台FT訂製的8653因為是來料加工,所以品質較為穩 定),以07年的最糟(水路粗難入口,目前大陸批發價低於500台幣/餅),這個情況直到2013年才逆轉! 而飛台訂製的FT8653因為多採自行收料後委託下關茶廠代為壓制,故品質上較為穩定,近十年的FT8653以06年的最佳,09年的次之。

10年~13年的FT8653泡餅品質較為穩定,鐵餅就比較參差不齊,而鐵餅比較 多投資客購買,故而價格被拱的相對泡餅高,以性價比來考量,我會建議茶友選購這幾年的FT8653泡餅而非鐵餅。

 

最 多可購

 

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附 註  

 

 

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