正宗新會陳皮普洱 小青柑 潤元昌 柑潤堂

2016年潤元昌 柑潤堂 小青柑 陳皮普洱 柑普茶 不是桔普茶

正宗新會陳皮普洱 小青柑 潤元昌 柑潤堂

 

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小青柑富含揮發油

 

正宗的新會小青柑所含揮發油豐富,透過棉紙戳孔,棉紙馬上吸附到油脂

 

小青柑的泡法有三種,整顆泡、戳出多孔泡、剝碎果皮泡等

 

新會小青柑上的「白霜」,其專業的名稱是"腦晶"或者"柑油晶",是揮發油轉換而成的物質,在新會,柑油晶越多越受歡迎,因為揮發油具有抗氧化、祛痰、促進消化、去漲氣等功效。柑油晶搓它會呈現白色粉末狀,與一般發霉的軟爛截然不同。

 

小青柑這樣泡也很方便

 

小青柑非常耐泡,六沖後茶味開始淡薄,但是柑味仍足

 

 

小青柑的製作過程繁複,價格是柑普茶中最高的,尤其是正宗新會核心產區的小青柑

 

 

為什麼要核心產區的柑皮?因為那三江交匯、鹹淡水交界、曾經滄海已桑田!

柑潤堂建廠在在新會東甲村,契作的新會柑園達二千餘畝,引進現代工藝與設備製作,注重生產衛生與食品安全

 

 

柑潤堂提供給我第三方的產品合格檢測報告! 無農藥殘留!對於果皮產品而言非常重要!

 

茶名 小青柑陳皮普洱 生、熟茶 熟茶
茶廠 柑潤堂 生產日期 2016年7月
規格 每顆8~16克不等 包裝 密封鐵罐

品牌簡介:

柑潤堂為潤元昌100%持有的子公司,除了生產潤元昌的柑普茶外,也以自有品牌『柑潤堂』對外銷售柑普茶系列產品。柑潤堂位於廣東江門市新會區東甲村,是新會柑的核心產區之一,柑潤堂根植於此,長期與各大柑場果園緊密合作,以保障獲取優質柑源。與此同時,柑潤堂採用潤元昌所提供的勐海茶區春茶發酵的優質熟茶為原料,生產中高端的柑普茶產品。

潤元昌目前在中國已經發展近五百家經銷渠道,主打中高端大樹、古樹茶消費市場,其品牌影響力為普洱茶業內的前十大(大益、下關、陳升號、雨林古茶坊、福今、合和昌….等)。

 

柑普茶的崛起:

柑普茶,在2015年強勢崛起成明星產品,到如今依舊十分火熱,其原因為柑普茶在口感、功效方面的特點,使得客戶基礎不斷擴大而資金也不斷湧入,造就了柑普茶市場的火爆。其實廣東新會的柑普茶已有百年歷史,也不乏當地的柑普茶品牌,但僅止於小眾市場,然而這二年柑普茶的紅火,並非是新會當地品牌的崛起,而是潤元昌與瀾滄古茶這二家著名普洱茶品牌的加入,才掀起了這波柑普茶熱潮,也因此,目前柑普茶市場的主要領導廠商就是潤元昌與瀾滄古茶,其市場份額最大,產品種類也最齊全,反而傳統普洱茶二大廠 – 大益、下關的柑普茶銷量屈居下風。

 


甘潤堂 小青柑 陳皮普洱:

新會柑,又稱新會廣陳柑或陳皮柑,廣東省江門市新會區著名土特產,中國地理標誌產品。新會柑已有七百多年的栽培歷史,其品質獨特,在明清就風行各地,並被列為「貢品」。成熟新會柑的果皮經曬乾或烘乾,儲存三年以上的產品則為新會陳皮,被列為廣東三寶之一,並有千年人參百年陳皮的俗諺,表示陳化百年以上的陳皮價勝黃金。為什麼陳皮以新會所產為佳?品種、地理位置(銀洲湖水域河海交會)為二大主因(類似台灣屏東黑珍珠蓮霧的情況),故而清代大醫師葉天士所開的中藥二陳湯,特別寫明新會皮,而藥檢化驗結果亦顯示,新會陳皮所含揮發油的成分及品味,與其他產地的陳皮有很大差異。

 

原本我打算進潤元昌的小青柑,不過他們的包裝都是鋁箔袋包小青柑,再以鐵罐裝,這種包裝方式會被誤以為有違禁品而無法進口,所以退而求其次進口柑潤堂無鋁箔袋的小青柑,其實潤元昌的小青柑也是柑潤堂生產,差異只在包裝不同罷了。

2016年柑潤堂 小青柑 陳皮普洱選用當年的小青柑,果皮來自於新會核心產區,價格比一般新會柑皮貴三成以上,而熟茶原料由潤元昌提供,採用陳化四年的宮廷等級茶菁,而且是春茶發酵所製成,經過陳放後的熟茶原料,已無渥堆味,這讓熟茶茶味絲毫不會搶到小青柑的清新柑味。

以下是個人對2016年柑潤堂 小青柑 陳皮普洱的口感評鑑…

柑果味清香不刺鼻,果皮表面有柑油晶(新會小青柑的特色),宮廷等級的熟料滿滿的填塞在柑果內,整體外型討喜。整顆泡的韻味是呈現柑味佔八分茶味佔二分的比例,這種泡法因為熟茶料溶出慢,可以沖泡達十次以上,戳出多孔泡的話,便成了柑味七分茶味三分左右的比例,果皮撥碎了泡,就是柑茶味各半了(覺得整顆泡沒茶味的人就將果皮剝碎了泡)

基本上小青柑的柑皮含有豐富的揮發油,故其柑味強耐沖泡,而宮廷等級的熟料相對溶出速度較快,但也較不耐沖泡,因此沖泡到中後段,茶味會開始變淡,但是柑韻衰減的甚為緩慢,因此會有點喝水果茶的情境,上班族用整顆泡的方式慢慢泡,可以喝一整天。

柑潤堂小青柑的柑味其實跟台灣的橘、橙或金桔不盡相同,其柑香揚而不刺鼻,幾個朋友喝了都覺得頗為討喜,泡出來的茶湯以柑韻為主,細膩柔和不刺激,略有甜韻而無酸韻,韻味在其口腔的留存度高,有回甜,個人的整體評價頗佳。(2017.01.01品飲)

 

陳皮普洱的柑皮可分為小青柑(青皮)、大青柑與大紅柑(陳皮)等,其中小青柑由於原料製作繁複,所以價格最高。雖然青皮與陳皮皆為理氣中藥,但陳皮性較和緩,青皮性較峻烈,陳皮理脾胃之氣,燥濕化痰 ; 青皮理肝氣,消積化滯,兩者功效有别。

 

售價為200克的價格,不分柑果大小隨機出貨。由於進口時必須去除鐵罐與鋁箔袋,因此我在台灣另行訂購台製密封鐵罐,可阻隔潮濕、異味、陽光。

 

小青柑因為富含揮發油,且柑皮甜度較高易吸引螞蟻,故保存上需密閉且防潮。

小青柑貴,正宗的新會小青柑較貴,正宗而無農殘的新會小青柑才值得您鑑賞!!

 

PS:柑跟桔(橘)不同種,正宗新會柑的成本是一般桔的4~6倍甚至更高,桔皮沒有藥用價值也沒有陳香味,柑皮三年後歸類為陳皮,有藥用價值與陳香味,所以柑普茶跟桔普茶不可混為一談。

優惠方案 館滿三千免運費。滿二斤送柑潤堂泡飲壺乙個,送完為止(如圖)
贈品 每箱出貨附上(不指定)6克茶樣二款(購物滿五千可指定)
附註 最低購買量200克

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