2016年潤元昌 柑潤堂 小青柑 陳皮普洱 柑普茶 不是桔普茶

品牌簡介：

柑潤堂為潤元昌100％持有的子公司，除了生產潤元昌的柑普茶外，也以自有品牌『柑潤堂』對外銷售柑普茶系列產品。柑潤堂位於廣東江門市新會區東甲村，是新會柑的核心產區之一，柑潤堂根植於此，長期與各大柑場果園緊密合作，以保障獲取優質柑源。與此同時，柑潤堂採用潤元昌所提供的勐海茶區春茶發酵的優質熟茶為原料，生產中高端的柑普茶產品。

潤元昌目前在中國已經發展近五百家經銷渠道，主打中高端大樹、古樹茶消費市場，其品牌影響力為普洱茶業內的前十大（大益、下關、陳升號、雨林古茶坊、福今、合和昌….等）。

柑普茶的崛起：

柑普茶，在2015年強勢崛起成明星產品，到如今依舊十分火熱，其原因為柑普茶在口感、功效方面的特點，使得客戶基礎不斷擴大而資金也不斷湧入，造就了柑普茶市場的火爆。其實廣東新會的柑普茶已有百年歷史，也不乏當地的柑普茶品牌，但僅止於小眾市場，然而這二年柑普茶的紅火，並非是新會當地品牌的崛起，而是潤元昌與瀾滄古茶這二家著名普洱茶品牌的加入，才掀起了這波柑普茶熱潮，也因此，目前柑普茶市場的主要領導廠商就是潤元昌與瀾滄古茶，其市場份額最大，產品種類也最齊全，反而傳統普洱茶二大廠 – 大益、下關的柑普茶銷量屈居下風。

甘潤堂 小青柑 陳皮普洱：

新會柑，又稱新會廣陳柑或陳皮柑，廣東省江門市新會區著名土特產，中國地理標誌產品。新會柑已有七百多年的栽培歷史，其品質獨特，在明清就風行各地，並被列為「貢品」。成熟新會柑的果皮經曬乾或烘乾，儲存三年以上的產品則為新會陳皮，被列為廣東三寶之一，並有千年人參百年陳皮的俗諺，表示陳化百年以上的陳皮價勝黃金。為什麼陳皮以新會所產為佳？品種、地理位置（銀洲湖水域河海交會）為二大主因（類似台灣屏東黑珍珠蓮霧的情況），故而清代大醫師葉天士所開的中藥二陳湯，特別寫明新會皮，而藥檢化驗結果亦顯示，新會陳皮所含揮發油的成分及品味，與其他產地的陳皮有很大差異。

原本我打算進潤元昌的小青柑，不過他們的包裝都是鋁箔袋包小青柑，再以鐵罐裝，這種包裝方式會被誤以為有違禁品而無法進口，所以退而求其次進口柑潤堂無鋁箔袋的小青柑，其實潤元昌的小青柑也是柑潤堂生產，差異只在包裝不同罷了。

2016年柑潤堂 小青柑 陳皮普洱選用當年的小青柑，果皮來自於新會核心產區，價格比一般新會柑皮貴三成以上，而熟茶原料由潤元昌提供，採用陳化四年的宮廷等級茶菁，而且是春茶發酵所製成，經過陳放後的熟茶原料，已無渥堆味，這讓熟茶茶味絲毫不會搶到小青柑的清新柑味。

以下是個人對2016年柑潤堂 小青柑 陳皮普洱的口感評鑑…

柑果味清香不刺鼻，果皮表面有柑油晶（新會小青柑的特色），宮廷等級的熟料滿滿的填塞在柑果內，整體外型討喜。整顆泡的韻味是呈現柑味佔八分茶味佔二分的比例，這種泡法因為熟茶料溶出慢，可以沖泡達十次以上，戳出多孔泡的話，便成了柑味七分茶味三分左右的比例，果皮撥碎了泡，就是柑茶味各半了（覺得整顆泡沒茶味的人就將果皮剝碎了泡）。

基本上小青柑的柑皮含有豐富的揮發油，故其柑味強耐沖泡，而宮廷等級的熟料相對溶出速度較快，但也較不耐沖泡，因此沖泡到中後段，茶味會開始變淡，但是柑韻衰減的甚為緩慢，因此會有點喝水果茶的情境，上班族用整顆泡的方式慢慢泡，可以喝一整天。

柑潤堂小青柑的柑味其實跟台灣的橘、橙或金桔不盡相同，其柑香揚而不刺鼻，幾個朋友喝了都覺得頗為討喜，泡出來的茶湯以柑韻為主，細膩柔和不刺激，略有甜韻而無酸韻，韻味在其口腔的留存度高，有回甜，個人的整體評價頗佳。（2017.01.01品飲）

陳皮普洱的柑皮可分為小青柑（青皮）、大青柑與大紅柑（陳皮）等，其中小青柑由於原料製作繁複，所以價格最高。雖然青皮與陳皮皆為理氣中藥，但陳皮性較和緩，青皮性較峻烈，陳皮理脾胃之氣，燥濕化痰 ; 青皮理肝氣，消積化滯，兩者功效有别。

售價為200克的價格，不分柑果大小隨機出貨。由於進口時必須去除鐵罐與鋁箔袋，因此我在台灣另行訂購台製密封鐵罐，可阻隔潮濕、異味、陽光。

小青柑因為富含揮發油，且柑皮甜度較高易吸引螞蟻，故保存上需密閉且防潮。

小青柑貴，正宗的新會小青柑較貴，正宗而無農殘的新會小青柑才值得您鑑賞！！

PS：柑跟桔（橘）不同種，正宗新會柑的成本是一般桔的4～6倍甚至更高，桔皮沒有藥用價值也沒有陳香味，柑皮三年後歸類為陳皮，有藥用價值與陳香味，所以柑普茶跟桔普茶不可混為一談。