2012年大益普洱茶 7262 201批 勐海茶廠~熟茶


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7262由於灑面多用金芽,外觀看來就非常可口

餅背用料相對餅面而言粗了不少,偶見枝梗 

餅緣近拍,茶餅壓得鬆緊適中 

外包棉紙上的防偽標籤,在紫外光照射下"益"字會反光,"DAYI"則會浮現(日光下看不到),並有不規則彩色細絲條

每餅外包的棉紙與內票的合照

 

認識大益
大益茶業集團的成立可追朔到1938年中國茶業公司所成立的佛海實驗茶廠,佛海茶廠後來更名為勐海茶廠,並於1973年實驗成功普洱茶人工後發酵陳化工藝,現在大家所喝的熟茶就是源自於此技術。

大益商標的啟用源自於70年代末,89年勐海茶廠正式註冊"大益"商標,並於96年成立勐海茶業有限公司,99年便榮獲綠色與有機食品雙認證,2002年被評為中國知名品牌,04年勐海茶廠改制(開始民營化),05年率先通過QS的A級認證,而後陸續獲得"中國名牌農產品"、"普洱茶十大知名企業"、"中國 茶業知名企業"等殊榮,08年中國外交部以大益普洱茶作為禮茶致贈給到訪的俄羅斯總統,同年,"大益茶製作技藝"被國務院列為國家級非物質文化遺產名錄(普洱茶只有二家入選,另一家是下關茶廠)。

與其他同業所不同的是,大益專注的不僅僅是生產,還包括製程的研發與自動化、品牌的經營、通路的發展,光是授權專營店的數量,在中國便已經突破一千家了,目前普洱茶同業有能力與魄力進行這樣的通路改革,也只有大益集團了。作為普洱茶業唯二的大廠之一,大益所生產的7542茶品,可以說是流通廣、最熱門的普洱茶商品,甚至普洱茶品的行情皆以當年度7542的波動為基準。

勐海茶廠坐落於世界茶樹發源地,近5萬畝古茶園和30多萬畝優質茶園的岩層土壤屬於火山沉積變質岩,沉積物富含有利於植物生長的矽酸鹽成分,這種原始的土壤極為肥沃,最適合茶樹的生長,加上高海拔茶區日溫差大,多雲霧的特性可將充足的紫外線折射,有助於茶葉含氮物質的積累,形成豐富的內質。

 

勐海茶廠轄下的布朗山基地,為典型的生態茶園,場內林茶交錯,溪流競語,可與桃源相媲美;巴達山基地毗鄰1700年巴達野生茶樹王,平均海拔在1700米以上,茶樹生長季節終日雲霧繚繞,所產之茶皆具高山品質。這二個茶葉基地,皆獲得GAP"中國良好農業規範認證"、IOAS與GANS的有機產品認證,長期以來,兩個基地所產的茶葉為"大益"普洱茶提供了優質的原料保證。

無論您是要【喝熟茶】,還是【品老茶】,甚至是【藏新茶】,上述的大益歷史沿革告訴您,大益普洱茶系列是您的最佳首選。

 

 

茶名 大益普洱茶 7262 生、熟茶 熟茶
茶廠 勐海茶廠 生產日期 2012年3月18日
批次 201 型態 泡餅

據資料記載,九十年代中期勐海茶廠的散茶和熟餅一直都銷往香港,根據市場需求,茶葉等級一般都在五級以下,因此廠裡決定特製一款高等級的熟餅—7262,於96年試產,97年小批量生產,99年將這一款高等級熟餅7262推出市場後,作為常規熟餅當中的高端產品,7262受到了茶商和消費者的普遍接受與一致好評。

看了上述的說明,大家就能了解7262這個嘜號的特殊性,因為它不是在1972年開始生產,這裡的“7”,是為了紀念熟茶發酵工藝在70年代研製成功,“2”和“6”分別代表餅面和餅背使用原料的等級,最後一個“2”是勐海茶廠的代號。

7262餅茶屬於勐海茶廠常規頂級的熟餅茶,金芽撒面,裡茶等級為4~5級,65%–70%的發酵程度,走的是輕發酵路線,茶湯的湯色紅亮、陳香純正、滋味醇和,屬於有歷史有口碑的高端常規熟茶。(可惜的是….『沒有最高只有更高』這段話在後來被印證了。後期的勐海之星、龍柱、紅韻、五子登科等,都不以嘜號命名,避免差異性無法突出)

在普洱茶人中對大益的產品有所謂"老六樣"的稱呼,亦即7542、8582、7532、7572、7262、8592,前三款是大益的常規生茶,後三款則是常規熟茶,換言之,這六款茶品是大益知名度最高歷史較悠久的常規茶了(你喝過幾樣?)。

茶友可能會好奇7262與另一項常規茶7572飲來有何差異?(嘜號教學請見關於我)

7572是最早研製生產的勐海茶廠熟餅,76年第一批生產,早期的時候此款茶發酵程度較輕,到後來發酵程度逐漸加重,口感滑甜,陳香,是具有老勐海味的一款茶,亦深受老茶友的喜愛。用料3-8級茶菁拼配,其中3級灑面,裡料中以5-6級為主;而7262 口感較7572略重,湯質柔滑,灑面茶菁的級別高,多數是芽茶灑面,4-5級茶菁為裡。由於拼配的口感陳香最突出,深受部分茶友喜愛,是常規產品中的高單價品種(出廠價高於7572,但銷量不如7572)。

從“香”的角度來說,7572與8592就稍顯遜色了,因為7262多用金芽灑面,在香氣上自然有其優勢,另外若以爽滑程度與陳化的可期待性而言,7262也是略勝一籌,但造成其優勢的相對也形成了它的弱勢之處,例如茶湯的苦澀度較高、甜度較低,都是美中不足之處了。

 

 

最多可購 2筒又2餅(16餅) 優惠方案 全館滿二千免運費
贈品 可任選藏茶閣拍賣上的茶品二種各6g的茶樣(未指定則隨機附贈)
附註  

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