2016年 大益 山韵 經典再現 高山茶菁 味厚韻長 山韻

1601 山韵

 

2106 1601 山韻

 

山韻整件採用傳統竹簍的包裝,竹簍外另有印刷 "山韵 1601" 字樣的編織袋

竹簍以麻繩綑綁,內附傳統大票與新型大票各一張

我個人是比較不喜歡這種傳統包裝,因為竹壳碎屑與麻繩纖維容易掉落外,也易招蟲咬

餅面茶菁多已呈現墨綠色,拼配有陳年茶菁,且未似過往以較細茶菁灑面

餅背茶菁等級與正面相仿

 

採用1800米高海拔的布朗山與勐宋茶區茶樹為基底

 

乾茶近聞有著濃郁的勐海味

 

過往每餅會附上一張長方形的內票,1601 山韵 則以圓形且與餅同大小的大益茶介紹文取代

 

1601 山韵 真偽辨識的重點,用紫外光照射防偽標籤來辨識是最簡單的

 

第三沖茶湯泡泡久而未破,顯示茶湯富含膠質

標準泡法可達12沖以上,圖示2~10沖,湯色澄黃明亮

 

茶名  山韻 (山韵) 生、熟茶  生茶
茶廠  勐海茶廠 生產日期

 2016年12月28日

規格  357g/餅 x 7餅/筒x 6筒/件 外型  泡餅

大益(勐海茶廠)於2006年推出山韻,以紅色大益的棉紙包覆,棉紙上方印有 高山 ‧ 韻象,下方則是山韻二字,這餅茶頗受市場好評,目前市場價在28000/餅。而大益在2008年推出高山韵象餅茶,棉紙上標註高山茶菁,市場將它視為五韻 – 山韵系列,因此08年的高山韵象價格目前被炒高至 9400/餅 左右,大益緊接著在12、13、16年繼續推出高山韵象青餅,價格帶則落在2200~1100元之間,值得一提的是….大益在2016年推出高山韵象後,17年又推出1601批(16年底生產)的山韵,換言之,16年除了有高山韵象外,還另外有名稱為山韵的產品,那麼誰是真正 五韻-山韵 系列的產品?很明顯1601批的山韵才是,高山韵象應該歸納為08年才開始的系列產品。

 

1601批的大益山韻有何特色?大益官方的文宣是這麼寫的…

大益特意為您甄選普洱核心產區海拔1800米高山大樹精製而成

既有布朗高山之苦釅,又有勐宋之蜜香

品感似排山倒海般霸氣剛烈,韻味如高山流水之綿延清揚

此才堪稱 "山之韻味"!

 

從文宣可以歸納出來,山韵採用的基底茶是海拔1800米的布朗山與勐宋大樹茶,佐以其他名山的原料拼配而成。另據大益勐海茶廠首席拼配師邵愛菊介紹,此次1601批山韻的整個設計風格,是在06年山韻的基礎上,又提升了品質的豐富性和強度感。其次,利用茶廠多位專業人士的力量與結合茶廠品鑑高手們的舌頭,經過反复的調整之後才有了這個相對完美的配方。第三,當然是強大的原料庫存支撐。相比06年,現在的原料庫存比較豐富、多樣,能從不同方位滿足拼配的需求。

 

布朗山:布朗山位於西雙版納勐海縣,靠近中緬邊境,著名的村寨包括老班章、老曼娥等,全鄉海拔最高2082米,年均氣溫18~21度C,有學者考據,人類消耗的第一片茶葉,就是四千多年前當地布朗族所採下。當地茶樹採取原生態(有機)管理為主,布朗山茶的特色是入口略苦,醇厚度佳,層次感豐富,茶韻綿長。

 

勐宋:隸屬於勐海縣勐宋鄉,亦稱大勐宋,海拔最高達2429米,著名的有那卡、滑竹梁子、保塘等地,勐宋擁有古茶園達3800畝,勐宋茶的特點在於湯色金黃透亮,香氣突出,掛杯香持久,甜味瀰漫,回甘綿長。

 

2016年大益 1601批 山韵的個人開湯如下:

茶餅壓製適度偏鬆,完整葉居多。茶湯湯色橙黃透亮,略帶煙香,入口有布朗山特色的苦韻,澀略顯於舌面,泛於二頰,收斂性佳,有大樹茶的特色。茶湯膠質豐富,有潤感,舌尖回甜鮮明,層次感豐富。以回甜而言,較少有普洱茶如此鮮明而持久。飲至末段,勐宋蜜甜香特色越發鮮明,令人不忍棄之。

整體而言,醇厚的茶湯雖略有苦韻與澀感,但韻味瀰漫於口腔而綿長,後續帶出喉部回甘與舒適感持久,有著豐富的布朗山頭特色,尾水時,布朗山頭繁華落盡,勐宋蜜甜獨領風騷,山韵,它是一款令人印象深刻的茶。

 

無論是我在選茶投資或給茶友投資建議時,考量的主要是茶品知名度與對比分析,一款茶如果沒有明星光環,就不能吸引龐大資金買入並儲存許久,同時,它的茶質在與其他相鄰年份、價格帶的茶對比下若沒有優勢,其價格穩定性與可期待性,自然就不會理想,因此這款2016年大益山韵,我對比了2015年紫大益、2016年老樹圓茶、蘭韻、群峰之上後,山韵讓我較為青睞,也推薦給想要藏茶投資的朋友們。

 

PS:山韵因為採用竹匡包裝,所以運輸時容易造成茶餅碎邊,在廣州碎邊的山韵為數不少,而價格也比沒碎邊的每餅便宜一百多人民幣,我進貨時特地高價挑選沒碎邊的,反映在零售價上,藏茶閣的山韵好似比別人貴一點,這也是無可奈何之事。

 

最多可購

一件(42餅;六筒)或以上

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贈品 每箱出貨附上(不指定)6克茶樣二款(購物滿五千可指定)
附註 嘜號、真品保證、自取等細節請見"關於我"


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