2011年大益普洱茶 7542 生茶 勐海茶廠 經典配方

1-1

 

2-2

3-3

之前賣的是106批,現在賣的是105批!大益茶品既熱門又能增值,因此仿冒品不少,防偽教學請見"關於我"

7542餅面慣以等級較高的細毫灑面,這也是分辨真偽的細節之一。

餅面的條索已逐漸轉為墨綠色,與2012年的7542相比又有些微差異了

每餅附有內票,對這餅茶做了基本介紹,早期是防偽辨識的重要工具,現在印刷技術進步,辨識作用就沒那麼大了

餅背的窩底也是辨識真偽的重要之處。對比餅面的細毫灑面,餅背則採粗壯葉梗鋪陳,以帶出未來的甜度及陳香

7542的餅緣比較薄,有點類似飛碟的外緣,有些仿冒品看來餅緣就很厚,從外包摸起來就知道是假的

 

 

 

認識大益
大益茶業集團的成立可追朔到1938年中國茶業公司所成立的佛海實驗茶廠,佛海茶廠後來更名為勐海茶廠,並於1973年實驗成功普洱茶人工後發酵陳化工藝,現在大家所喝的熟茶就是源自於此技術。

大益商標的啟用源自於70年代末,1989年正式註冊"大益"商標,並於96年成立勐海茶業有限公司,99年榮獲綠色與有機食品雙認證,02年被評為中國知名品牌,04年勐海茶廠改制(開始民營化),05年率先通過QS的A級認證,而後陸續獲得"中國名牌農產品"、"普洱茶十大知名企業"、"中國茶業知名企業"等殊榮,08年中國外交部以大益普洱茶作為禮茶致贈給到訪的俄羅斯總統,同年,"大益茶製作技藝"被國務院列為國家級非物質文化遺產名錄(普洱茶只有二家入選,另一家是下關茶廠)。

大益專注的不僅僅是生產,還包括製程的研發與自動化、品牌的經營、通路的發展,光是授權專營店的數量,在中國便已經突破一千家了,目前普洱茶同業有能力與魄力進行這樣的通路改革,也只有大益集團了。作為普洱茶業唯二的大廠之一,大益所生產的7542茶品,可以說是流通廣、最熱門的普洱茶商品,甚至普洱茶品的行情皆以當年度7542的波動為基準。

勐海茶廠坐落於世界茶樹發源地,近5萬畝古茶園和30多萬畝優質茶園的岩層土壤屬於火山沉積變質岩,沉積物富含有利於植物生長的矽酸鹽成分,這種原始的土壤極為肥沃,最適合茶樹的生長,加上高海拔茶區日溫差大,多雲霧的特性可將充足的紫外線折射,有助於茶葉含氮物質的積累,形成豐富的內質。

勐海茶廠轄下的布朗山基地,為典型的生態茶園,場內林茶交錯,溪流競語,可與桃源相媲美;巴達山基地毗鄰1700年巴達野生茶樹王,平均海拔在1700米以上,茶樹生長季節終日雲霧繚繞,所產之茶皆具高山品質。這二個茶葉基地,皆獲得GAP"中國良好農業規範認證"、IOAS與GANS的有機產品認證,長期以來,兩個基地所產的茶葉為"大益"普洱茶提供了優質的原料保證。

無論您是要【喝熟茶】,還是【品老茶】,甚至是【藏新茶】,上述的大益歷史沿革告訴您,大益普洱茶系列是您的最佳首選。

 

 

 

茶名 大益七子餅茶 7542 生、熟茶 生茶
茶廠 勐海茶廠 生產日期 2011年9月13日
規格 105 型態 泡餅

7542作為勐海茶廠出產量最大的生餅,以肥壯茶菁為裡,幼嫩芽葉灑面,拼配得當所以口感層次豐富,灑面茶色澤烏潤顯芽毫、裡茶肥壯,該茶品香氣純正持久,有花果香,滋味濃厚回甘程度佳,湯色黃亮,葉底勻齊,存放後的變化較具可期待性。

『沒喝過勐海茶廠的茶,不算喝過普洱茶』『沒喝過7542,不算喝過普洱好茶』,這二句話是茶界普遍的認知,而7542向來被坊間譽為『評判普洱生茶品質的標準產品』,因為老手行家們在試飲一款新茶時,會拿7542的品飲口感來對照,或直接泡壺同年份的7542來對尬,沒到達7542這個等級的,基本上是沒有收藏增值的條件,因此7542是大益(勐海茶廠)常規茶品裡產量最大也最為人所熟知的。目前市場著名的88青,泛指1989~1991年生產的乾倉7542青餅,目前每餅市價台幣十餘萬元。
 

資深茶人黃剛是這麼評述7542的….勐海茶廠所生產的7542,在現存的餅茶中,可以說是持續性最長的一款茶品,,其次,7542用料及研配堪稱經典,通過7542可以推測其他研配方案及用料情況。再次,7542倉儲樣式繁多,可提供不同倉儲的研究茶樣,對整個普洱茶業倉儲的研究,都有著不可估量的作用。最後,7542有著較大的存世量,有了存世量才能有機會讓更多的愛好者感受到普洱茶的魅力,普及普洱茶的標準口感

 

網友問…製造日期是9月13日,那茶菁不就是用秋料?不熟悉普洱茶的朋友通常慣以烏龍茶的製法來推測普洱茶,其實普洱茶的製造日期是指壓成餅或磚或沱的時刻,而毛料的採收則是早就完成的,甚至大益有些餅茶是用3~7年陳化的毛料所壓制。以2012年7542的201批為例,製造日期是1月15日,那時連頭春都還沒採呢,用的毛料是前一年度早就準備在倉庫中的,所以…..7542-105用的料,基本上跟7542-101用的料相同。

至於網友問到,為何每年的第一批價格要比其他批次貴那麼多?我的回答是…..2011或2012年的7542都是生產六批,首批是被收藏者拿來收藏增值準備未來轉賣的,其他批則多數被消費者喝下肚的,如果你是整件(箱)購買來收藏增值的,買首批,如果你是幾餅或幾筒買來喝的,當然不用貴三成去搶首批的。
 

 

最多可購   優惠方案 全館滿二千免運費
贈品 可任選藏茶閣出售茶品各二項6g的茶樣
附註  

分享至 . . .