2006年大益普洱茶 7532 601批 660克 銀獎

7532

 

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660g的規格比較特殊,壓餅的模子應該是舊模加裝外緣,跟0622的壓模情況類似

 

茶菁的等級比較高,灑面的條索明顯細緻,歲月在它身上留下了陳化的痕跡

餅緣近拍,茶餅壓得蠻緊實的 

 

餅背近拍,條索還是屬於細緻的茶菁

 

每餅外包的棉紙與內票的合照

 

 

認識大益
大益茶業集團的成立可追朔到1938年中國茶業公司所成立的佛海實驗茶廠,佛海茶廠後來更名為勐海茶廠,並於1973年實驗成功普洱茶人工後發酵陳化工藝,現在大家所喝的熟茶就是源自於此技術。

 

大益商標的啟用源自於70年代末,89年勐海茶廠正式註冊"大益"商標,並於96年成立勐海茶業有限公司,99年便榮獲綠色與有機食品雙認證,2002年被評為中國知名品牌,04年勐海茶廠改制(開始民營化),05年率先通過QS的A級認證,而後陸續獲得"中國名牌農產品"、"普洱茶十大知名企業"、"中國茶業知名企業"等殊榮,08年中國外交部以大益普洱茶作為禮茶致贈給到訪的俄羅斯總統,同年,"大益茶製作技藝"被國務院列為國家級非物質文化遺產名錄(普洱茶只有二家入選,另一家是下關茶廠)。

與其他同業所不同的是,大益專注的不僅僅是生產,還包括製程的研發與自動化、品牌的經營、通路的發展,光是授權專營店的數量,在中國便已經突破一千家了,目前普洱茶同業有能力與魄力進行這樣的通路改革,也只有大益集團了。作為普洱茶業唯二的大廠之一,大益所生產的7542茶品,可以說是流通廣、最熱門的普洱茶商品,甚至普洱茶品的行情皆以當年度7542的波動為基準。

勐海茶廠坐落於世界茶樹發源地,近5萬畝古茶園和30多萬畝優質茶園的岩層土壤屬於火山沉積變質岩,沉積物富含有利於植物生長的矽酸鹽成分,這種原始的土壤極為肥沃,最適合茶樹的生長,加上高海拔茶區日溫差大,多雲霧的特性可將充足的紫外線折射,有助於茶葉含氮物質的積累,形成豐富的內質。

勐海茶廠轄下的布朗山基地,為典型的生態茶園,場內林茶交錯,溪流競語,可與桃源相媲美;巴達山基地毗鄰1700年巴達野生茶樹王,平均海拔在1700米以上,茶樹生長季節終日雲霧繚繞,所產之茶皆具高山品質。這二個茶葉基地,皆獲得GAP"中國良好農業規範認證"、IOAS與GANS的有機產品認證,長期以來,兩個基地所產的茶葉為"大益"普洱茶提供了優質的原料保證。

無論您是要【喝熟茶】,還是【品老茶】,甚至是【藏新茶】,上述的大益歷史沿革告訴您,大益普洱茶系列是您的最佳首選。

 

 

茶名 大益普洱茶 7532 生、熟茶 生茶
茶廠 勐海茶廠 生產日期 2006年11月26日
批次 601 型態 泡餅

嘜號7532的大益七子餅,是勐海茶廠青餅中較為細嫩的茶品,產量不像7542那麼大量,但許多年份都有生產。此茶70年代即研發配方而成,拼配方式是3—6級茶菁原料混拼,灑面與背茶一致,多為一芽一葉的毛茶,裏茶則為中壯茶菁。

其成名代表作是1987年前後生產的7532,台灣黃姓商人命名該時期的7532為雪印(因餅面細芽多且白如冬雪),市場後來陸續認同該茶的茶質優異,因而雪印之名不脛而走,而目前乾倉的雪印一餅價值多少? 5萬台幣以上!後期較為有名的7532系列產品,例如1996年的南天貿易公司訂製的橙中橙7532、2000年無R紅大益7532等。

此茶特色為配菁細,芽頭多,故香氣口感表現較細膩,帶著有如麥芽般甜香滋味,而1987年前後所生產的“雪印”,目前在市場上已經很少見了,但由於“雪印”的名字在茶界過於出名,再加上7532的拼配用料級別較高,芽頭較多,以致後來許多的7532,也被冠名為“雪印”,個人看法,定義上還是嚴謹的以該時期的7532稱之為雪印較適當,後期的7532直接以嘜號稱之即可。

在2006年北京第三屆中國國際茶葉博覽會上, 7532青餅獲得了銀獎,由於當年是大益建廠66周年,有鑒於此,設計了這款660克的紀念產品,採用傳統的包裝形式,餅徑21.5釐米,比傳統357克或400克產 品餅徑略大(357克產品,餅徑19-19.5釐米),660克的7532,厚度較厚,乾燥週期稍長;壓制較緊實,結構上有外緊裏鬆的特徵,後發酵會稍慢,但會有其獨特的韻味。

這款茶個人飲來認為它苦澀度都低,與0622同屬清爽路線,甜度佳,二頰收斂生津,茶湯有層次感,喉韻中上,已到了適合現飲的時期。

 

 

 

 

 

最多可購   優惠方案 全館滿二千免運費
贈品 可任選藏茶閣拍賣上的茶品二種各6g的茶樣(未指定則隨機附贈)
附註  

 

 

 

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