2013年 大益七子餅茶 8582 301批 1301批 生茶泡餅

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其實不拆箱分辨茶品真偽的技巧,內行人都懂,關鍵就在上圖

辨識大益茶的真偽,上圖有三個關鍵–螢光反應、微縮文字、防偽安全線

大益茶慣以細毫灑面,餅面的茶菁都較細,如上圖,仿間的假貨,餅面多有粗梗老葉,很好分辨

8582的餅背以九、十級茶菁鋪底鋪底,與餅面明顯不同

窩底的位置與形狀,是老茶友分辨真偽的依據之一

近年來大益的泡餅壓的比較鬆,這一點可由餅緣簡易判斷,這樣較有利於陳化

每餅外包的棉紙與內票的合照

 

認識大益
大益茶業集團的成立可追朔到1938年中國茶業公司所成立的佛海實驗茶廠,佛海茶廠後來更名為勐海茶廠,並於1973年實驗成功普洱茶人工後發酵陳化工藝,現在大家所喝的熟茶就是源自於此技術。

大益商標的啟用源自於70年代末,89年勐海茶廠正式註冊"大益"商標,並於96年成立勐海茶業有限公司,99年便榮獲綠色與有機食品雙認證,2002年被評為中國知名品牌,04年勐海茶廠改制(開始民營化),05年率先通過QS的A級認證,而後陸續獲得"中國名牌農產品"、"普洱茶十大知名企業"、"中國茶業知名企業"等殊榮,08年中國外交部以大益普洱茶作為禮茶致贈給到訪的俄羅斯總統,同年,"大益茶製作技藝"被國務院列為國家級非物質文化遺產名錄(普洱茶只有二家入選,另一家是下關茶廠)。

與其他同業所不同的是,大益專注的不僅僅是生產,還包括製程的研發與自動化、品牌的經營、通路的發展,光是授權專營店的數量,在中國便已經突破一千家了,目前普洱茶同業有能力與魄力進行這樣的通路改革,也只有大益集團了。作為普洱茶業唯二的大廠之一,大益所生產的7542茶品,可以說是流通廣、最熱門的普洱茶商品,甚至普洱茶品的行情皆以當年度7542的波動為基準。

勐海茶廠坐落於世界茶樹發源地,近5萬畝古茶園和30多萬畝優質茶園的岩層土壤屬於火山沉積變質岩,沉積物富含有利於植物生長的矽酸鹽成分,這種原始的土壤極為肥沃,最適合茶樹的生長,加上高海拔茶區日溫差大,多雲霧的特性可將充足的紫外線折射,有助於茶葉含氮物質的積累,形成豐富的內質。

勐海茶廠轄下的布朗山基地,為典型的生態茶園,場內林茶交錯,溪流競語,可與桃源相媲美;巴達山基地毗鄰1700年巴達野生茶樹王,平均海拔在1700米以上,茶樹生長季節終日雲霧繚繞,所產之茶皆具高山品質。這二個茶葉基地,皆獲得GAP"中國良好農業規範認證"、IOAS與GANS的有機產品認證,長期以來,兩個基地所產的茶葉為"大益"普洱茶提供了優質的原料保證。

無論您是要【喝熟茶】,還是【品老茶】,甚至是【藏新茶】,上述的大益歷史沿革告訴您,大益普洱茶系列是您的最佳首選。

 

 

茶名 大益普洱茶 8582 生、熟茶 生茶
茶廠 勐海茶廠 生產日期 2013年1月22日~26日
批次 301 型態 泡餅

提起大益8582青餅,人們自然想到這款赫赫有名的配方茶背後的“高貴血統”。該產品由勐海茶廠於1985年研製成功,當年專供香港南天貿易公司,同期尚有8592普餅,也就是江湖傳說中的“紫天”,而隱身其後的故事,在此就不贅述了。

大益8582青餅,青毛茶拼配比例為:三等五級10%,三等六級20%,四等七級20%,四等八級20%,五等九級20%,五等十級10%。近年,8582老茶深受茶客藏家追捧,身價已非尋常可企及,以80年代厚紙8582大葉青餅,乾倉品相良好為例,單餅價喊到八~十萬台幣,就算90年代末期的,單餅也要萬元以上,好在“優秀的老茶源于優秀的新茶”,茶友間有此一說,所以沒口福品嘗普洱老茶的朋友,就從現在開始藏茶,為時仍未晚矣。

薑黃明亮的湯色,純正而略帶木質香的香氣,茶湯的充盈飽滿,8582充分發揮了此茶的傳統特點,尤其是拼配壯碩茶菁所帶來口感上較強的收斂性,品飲過程中可明顯體會到內涵物質的豐富。

資深茶友對8582配方的評價是…..回甘很快,口腔香氣好,而且分佈比較均勻,包括從舌尖到舌根,都有明顯的感覺…..對比8582和7542兩款勐海茶廠著名嘜號的青餅(生茶),就新茶而言,7542顯然能符合多數人的口感習慣,而此款8582茶氣濃郁、滋味醇厚的特點更適宜口味較重的茶客,也是後期陳化的重要基礎。雲大木霽弘教授曾介紹說,8582 "材料一般都選擇枝葉粗大的茶菁,這樣的用料可以使茶餅的透氣性增加,加速茶餅的自然陳化和發酵,使茶的口感更舒適",勐海茶廠獨到的拼配功力由此可見一斑。

本茶品為2013年首批,亦即1301批,亦作301批,生產日期從1/22~1/26,茶菁用的是陳料,而非當年新摘採的茶菁,原因很簡單,早年茶山交通不變,茶農摘採加工後成為毛料,運送到茶廠所需時間冗長,耗時一年半載的很常見,既然它是近三十年的老配方,沿襲傳統自然使用陳料了,不獨8582如此,7542這類嘜號茶亦復是。

本茶品在露天拍賣最早上架的是【藏茶閣】,不是我進貨快,是茶商們不太肯賣,大益2013年的新茶價高,茶商們的進貨成本高,反而賣2012年的8582利潤比較好,所以小弟很直白地告知這一點,賣這款茶其實沒什麼效益與利潤的。

 

 

最多可購   優惠方案 全館滿二千免運費
贈品 可任選藏茶閣拍賣上的茶品二種各6g的茶樣(未指定則隨機附贈)
附註  

 

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