2010年下關雙傑 FT 飛台 8653 系列 鐵餅

2010年下關雙傑 鐵餅 廠徽版

 

2012年下關雙傑 鐵餅 廠徽版 筒袋

2012年下關雙傑 鐵餅 廠徽版 餅背與筒袋
2012年下關雙傑 開箱 件貨

每筒(提)有七餅,紙袋包裝,每件(箱)則有六筒,共42餅

辨識2010年下關雙傑是否為飛台(FT)訂製茶的重要依據–紙箱上蓋印有博瑜國際貿易的章

2010年下關雙傑定位為05年下關雙傑的複刻版,延續05年下關雙傑的作法,在棉紙與內飛上都沒有FT的字樣。

餅背有著下關鐵餅的特徵-乳丁為尖尖的圓錐狀、餅緣有不規則模具壓痕。

山寨的下關鐵餅,餅背的乳丁像鈕扣一樣圓圓的,真品則是尖尖的。近拍圖看得出茶菁是有拚配的。

內票與棉紙的合照。

2010年下關雙傑-廠徽版綠松鶴 鐵餅 開湯圖-第一沖

開湯圖-第三沖 茶質醇厚,膠質從第二沖開始就明顯轉強

開湯圖-第十二沖 浸泡五分鐘出湯,未掉水,微甜韻

 

 

茶名 下關雙傑 廠徽版 生、熟茶 生茶
茶廠 下關茶廠 生產日期 2010年9月21日
規格 357g/餅 x 7餅/筒 x 6筒/件 外型 鐵餅

要介紹2010年下關雙傑 廠徽版 鐵餅,就必須追本溯源回頭看飛台訂製8653的歷史。2003年是飛台(FT)第一次向下關訂製8653配方的七子餅,繁體字厚棉紙包裝,內飛上印刷有FT 8653-3的字樣。2004年飛台再度向下關茶廠訂製8653配方的七子餅,嘜號為FT 8653-3+1,這一年的FT8653用料較特殊,口感上與其他年份的FT8653截然不同,喝過的都應該會留下印象。

2005年對於飛台而言是很特殊的一年,因為05年飛台並未與下關茶廠簽約,不過仍向其訂製茶餅,故而該年飛台訂製的七子餅並未在外包或內飛上註明FT字樣,因此05年飛台向下關訂製的8653配方七子餅,市場俗稱下關雙傑(泡餅+鐵餅),用以區別當年度下關自己生產的廠規8653,實務上FT 8653-5 就是下關雙傑

FT 8653-5,之所以被稱"傑",就是它相對於同年份的廠規8653來講,市場的好評與認同度是高很多的,05年下關在不同月份生產了多批的8653配方七子餅,只有2月以前的廠規版與下關雙傑獲得市場高度認同,其餘月份生產的8653,就評價一般了,反映在售價上,大陸05年下關雙傑的售價普遍在台幣1500元以上,是同年份廠規8653的二倍,是FT8653-6的一倍

飛台後續在2006、09、10、11、12、13年都有陸續向下關茶廠訂製8653配方七子餅,基本上FT8653系列,從03年到06年,除了04年較為特殊之外,品飲的口感上都是有連貫性的。07與08年飛台沒訂製FT8653系列(07年廠規T8653用料較差),直到09年才再度開始恢復訂製,FT8653-9 的鐵餅也是頗獲市場好評的。

2010年飛台一樣向下關訂製了FT8653-10 鐵餅與泡餅,不過有茶商透過飛台向下關訂製了一批茶餅,這批茶一樣有鐵泡餅之分,鐵泡餅的口感上,分別與05年下關雙傑各自趨近,所以被同樣命名為下關雙傑,包裝上沿用05年下關雙傑的設計,大大的廠徽在正中央(故又稱為廠徽版),外包棉紙與內飛上都不註明FT字樣,不過鐵餅的棉紙左邊松鶴圖案為綠色,泡餅的松鶴圖案則為紅色。簡單的說,05年下關雙傑雖然看不到FT的字樣,但確實是FT8653-5,市場另以下關雙傑稱之,又有人稱之為05年8653廠徽版,10年這款是下關雙傑複刻版,市場稱之為10年下關雙傑
 

10年下關雙傑的鐵餅,個人開湯後的評價是….有濃郁的下關味(煙燻味與花蜜香;煙燻味是製程使然,會隨時間而散退,花蜜香是茶葉本質,會持續留著),第一沖茶湯入口後,下關味隨即充斥於口腔與鼻腔,霸氣,微苦微澀,苦化的速度極快,停留約二秒而已,膠質尚未顯,舌尖則有絲絲甜感;第二、三沖膠質顯,膠質豐富度中上,苦澀程度稍增,苦仍化的極快,澀則於二頰有澀感,回甘快,舌下生津,舌頭刺激感集中於前2/3處,喉韻尚佳。七沖後下關味與苦澀度漸轉淡,茶湯帶有甜韻,第十二沖尾水仍有輕微下關味,略帶甜韻

10年下關雙傑的鐵餅,有傳統FT8653鐵餅的傳承,茶質醇厚,下關味濃郁,屬於男人茶路線,個人評價優於同年的下關四號餅茶,性價比頗高,值得收藏。 

註1: 8653配方指的是茶料拚配的比例,至於用的是哪個茶區?新料或陳料?春料或秋料,其實不一而是

註2: 飛台(FT)訂製的茶,品質較好的多數會被特定茶商大量鎖碼,市場流通量較少,等到他們願意放貨給市場時,市價多來到數千元了,想體會陳茶韻味之美,要就提早收藏,否則只能高價購買

最多可購

一件(6筒;42餅)或以上

優惠方案 購物滿3千免運費
贈品 每箱出貨附上(不指定)6克茶樣二款(購物滿五千可指定)
附註  
 

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