2014年大益7582 401批 新版二代研配與發酵技藝+新版防偽

7582的身世其實一直是一個謎，因為從現存的證據只能指出，7582最早在1997年曾由勐海茶廠生產過一批，但它是渥堆茶菁，也就是熟茶，亦為港人所稱的熟餅皇。台灣老茶人對7582的認知普遍指向…7582的前身是特級大葉青餅，換言之，70年代中期至85年之間，就已經有8582配方的茶餅出現，只是當時未冠以嘜號，而南天公司向勐海茶廠訂製了8582配方的茶餅後，此一配方才被冠以8582而問世，然而此一說法卻又被時任南天副經理的鄒家駒先生所否認，他撰文表示，8582此一配方與嘜號，是他與當時勐海茶廠管理人員所商討決定，因此可推論8582與7582的配方不可劃上等號。

究竟7582與特級大葉青餅是否可劃上等號? 目前已不可考，但是顯然從灑面、裏茶、餅背的茶菁等級來看，既有的7582與特級大葉青餅都是非常類似的產品，其特徵皆為以細毫灑面，裏茶與餅背則以較粗的大葉為主。

7582目前有證據可證明年份，熟茶可追溯到1997年，生茶則可追溯到2001年，勐海茶廠改制後，則在2006、08年個各生產過一個批次。由於70年代的特級大葉青餅被評判為茶質有幾分相似於『紅印』，資深茶評烏魯木齊則指出，茶質與特級大葉青餅相似的僅有95年粗字繁體廠的8582與01年的7582，並非薄紙的8582了。

7582跟8582既然都是茶菁綜合等級為8級，二者口感豈不相似? 別掉入茶菁等級的陷阱，普洱茶看的不是茶菁等級高低而已，山頭、季節、樹齡都很重要，就算都是8級茶，用的是不同茶區的茶菁，喝起來就是二種截然不同的口感。

本商品為大益7582 – 401批 (亦作1401批)，其中401批中的4，代表這是2014年所生產，而01則代表這是當年度第一批7582，而7582 – 401批除了批次第一之外，其實它還有另一個第一，也就是它是2014年大益第一個使用新版防偽系統的產品。

大益新版(第四代)的防偽系統，基本上建立在第三代的基礎上，惟新增了防偽塗層的部分，白話說就是….它新增了刮刮卡的功能，刮開防偽標籤上的塗層，可以看見16碼數字，透過電話或網站，可以查詢該商品的真偽。這個新增的功能，過去一向是下關茶廠在使用，為何大益新版的防偽系統要用它? 道理再簡單不過了，因為舊版的防偽系統已經有仿冒者模仿得十分相似了，龍印的B貨(山寨品)就有很相似的防偽標籤，無論是印有大益字樣的防偽金屬線，還是紫外光照射下會出現的彩色絲條，亦或是有螢光反應的益字與DAYI字樣，B貨的防偽標籤全都有，這也是為何大益的防偽系統每隔幾年就要翻新，因為被仿冒出來了。

大益在2013年首度推出了新版二代7542，官方文宣指出新版7542置入了HEMA(黑馬)技術，其主軸在於酶催化技術，也就是以微生物技術啟動酶活性，以達到普洱茶陳化過程的加速，就個人品飲13年新舊版7542的差異時，亦可明顯發現新版7542確實較具有陳韻。