品味茶文化 就選大益茶

大益普洱茶第一品牌,第一不是來自於銷量最大,也不是歷史最久,而是影響力最大,這一點可以從普洱茶市場價格的漲跌,皆以大益茶價格變化為指標看出端倪。

大益茶業集團的前身是勐海茶廠,勐海茶廠於1973年實驗成功普洱茶人工後發酵陳化工藝,現在大家所喝的熟茶就是源自於此技術。而勐海茶廠則可追朔到1938年的工業化風潮,當時中國茶業公司成立的佛海實驗茶廠,後來更名為勐海茶廠。

大益商標的啟用源自於70年代末,1999年榮獲綠色與有機食品雙認證,2002年被評為中國知名品牌,04年勐海茶廠改制(開始民營化),05年率先通過QS的A級認證,而後陸續獲得"『普洱茶十大知名企業』、『中國茶業知名企業』、『中國馳名商標』、『中華老字號』等殊榮,08年中國外交部以大益普洱茶作為禮茶致贈給到訪的俄羅斯總統,同年,"大益茶製作技藝"被國務院列為國家級非物質文化遺產名錄(普洱茶只有二家入選,另一家是下關茶廠)。

大益專注的不僅僅是生產,在品牌經營與通路發展也十分用心,光是授權專營店的數量,在中國便已經突破一千家了,作為普洱茶界唯二的大廠之一,大益所生產的7542茶品,可以說是流通廣、最熱門的普洱茶商品,而大益所生產的普洱茶,更是藏家眼中的具備投資價值的軟黃金。

大益普洱茶生產基地坐落於世界茶樹發源地,近5萬畝古茶園和30多萬畝優質茶園的岩層土壤,屬於火山沉積變質岩,沉積物富含有利於植物生長的矽酸鹽成分,這種原始的土壤極為肥沃,最適合茶樹的生長,加上高海拔茶區日溫差大,多雲霧的特性可將充足的紫外線折射,有助於茶葉含氮物質的積累,形成豐富的內質。

大益茶園基地

大益轄下的布朗山基地,為典型的生態茶園,場內林茶交錯,溪流競語,可與桃源相媲美;巴達山基地毗鄰1700年巴達野生茶樹王,平均海拔在1700米以上,茶樹生長季節終日雲霧繚繞,所產之茶皆具高山品質。這二個茶葉基地,皆獲得GAP"中國良好農業規範認證"、IOAS與CANS的有機產品認證,長期以來,兩個基地所產的茶葉為"大益"普洱茶提供了優質的原料保證。

有機認證二合一

【OFDC有機認證標準】已經被IFOAM認可組織(IOAS)評估確認為等同於歐盟法規,依據OFDC有機認證標準認證的有機產品可以直接或通過互認的形式進入歐盟等國際重要的有機產品市場

大益普洱茶品牌行銷活動-大益嘉年華(每年在不同的城市舉辦,還有論茶大賽送賓士車)

2012大益嘉年華拼貼

2012年大益嘉年華-廣州"摯愛"演唱會,受邀演出嘉賓有鄭秀文、動力火車、蘇芮、李宗盛、范瑋琪、張敬軒、李克勤、齊秦等人


大益普洱茶的核心價值

大益官方是這麼闡釋"大益普洱茶的核心價值"…..大益茶品源自自然環境下生產的茶葉,經過先進的加工工藝,再經受時間的千錘百鍊,越陳越香。因此,經過整理歸納、研討後,將產地價值工藝價值年份價值作為大益茶三大核心價值,構成了大益核心價值體系。

產地價值的部分,上述大益布朗山與巴達山基地的介紹足矣,工藝價值指的是什麼? 普洱茶的拚配源於中藥"配伍"的理論體系,普洱茶在古代,直至清朝,與中醫有很深的淵源,這是因為中國的中醫理論素有"藥食同源"之說,他們認為普洱茶不僅僅是一種解渴的茶品, 同時具有"解油膩、醒酒"等功效,是對人體產生保健功能的特殊飲品。清代著名的藥學家趙學敏在著述<<本草綱目拾遺>>中,就將普洱茶以藥材的名義納入其中。

大益普洱茶製作工藝已入選國家非物質文化遺產目錄,最關鍵技術在於拚配技術發酵技術,這二項技術成為大益茶品工藝價值的核心。 茶葉拚配是指將二種及以上形質不一、具有一定共性的茶葉,拼合在一起的作業,獨特工藝能提高茶葉品質,穩定茶葉質量,實現茶葉內含物質的"優勢互補",而且極具藝術色彩。

經典產品配方的碩果

勐海茶廠,七十幾年的悠久歷史,湧現出一大批像普洱茶產品的標竿75427572等經典配方,被評為"評判普洱茶的標準產品"。產品經配方設計,層次豐富、品質獨特,為市場追捧。

獨家發酵技術

發酵是形成普洱茶熟茶的核心技術之一,它的成功與否,直接關係到普洱茶熟茶品質的好壞,普洱茶第一代發酵技術是指茶葉自然發酵過程,第二代發酵技術是指人工渥堆發酵技術,第三代發酵技術是在第一代、第二代發酵技術的基礎上,以保持傳統"勐海味"品質特徵為基準點,以健康為導向(註:第三代發酵技術以微生物與醇化為技術手段,搭配發酵微生態環境關鍵參數的科學發酵技術,簡稱HEMA(黑馬)技術,第三代發酵技術利用生物科技,提高茶中保健功效物質的含量,以實現產品風味與保健功能的結合,因此近年大益的熟茶,出廠後不再向過去存在有濃厚的渥堆味(臭普味)了)

大益普洱茶是從原料開始就注重其馴化,萬噸級的原料醇化,根據每批原料的特點,設定各自的醇化方案,爭取達到其品質最佳的表現方法,歷經時間的自然陳化,讓大家品味陳韻,詮釋的不僅是茶之真味,更是時間的力量。口感更醇、保健更精、陳韻更長。

無論您是要【喝熟茶】,還是【品老茶】,甚至是【藏新茶】,上述的大益歷史沿革告訴您,大益普洱茶系列是您的最佳首選。

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