2009年下關 FT 五大金剛 – 印級茶複刻版 美術字 生茶鐵餅

2009年下關茶廠 FT訂製 五大金剛 - 印級茶複刻版 美術字

 

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下關五大金剛-美術字複刻版   每件(箱)6筒,每筒7餅,合計42餅,每餅357克

 

下關的鐵餅特色之一是餅緣有不規則碎料

將近四年的陳放,餅面條索已經由青綠色轉為墨綠色了

下關鐵餅的另一特色是壓得很結實,這一點從餅緣就可看出

下關鐵餅的另一特色是餅背乳丁為圓錐形,用手摸起來會尖尖刺刺的,仿品則不會

粗纖維棉紙與內票的合照

每二沖合併一杯,12沖共六杯,再放個幾年應該可以到15沖! 從葉底看來,路子比較像印級茶那種粗曠型的

 

認識下關
雲南下關沱茶集團位於大理市下關,前身為創建於1941年的下關茶廠。下關風、蒼山雪,洱海月所描述的優良生態環境,加上大理地區悠久精湛的制茶技藝,為下關沱茶的優良品質提供了得天獨厚的條件。

下關沱茶創制於1902年的“松鶴”商標,是擁有百年歷史的知名品牌,從八十年代起先後三次榮獲國家品質銀質獎,三次榮獲世界食品金冠獎;公司獲批准認證為中國綠色食品,松鶴商標與寶焰牌被評為"中國茶葉名牌"、"中國名牌農產品"、"雲南省名牌產品"等多項榮譽 ; 2011年國家商務部公佈的"中華老字號",下關沱茶集團榜上有名;2011國務院公佈的"國家非物質文化遺產名錄"中,下關沱茶製作技藝榮耀入選。

從2003年開始,公司先後通過了ISO 9001國際品質體系認證、全國食品安全生產許可證(QS認證)。公司實施下關沱茶全國連鎖專賣行銷戰略以來,下關沱茶連鎖專賣店遍及全國30個省(市、自治區),並出口歐盟、日本、韓國、馬來西亞等10多個國家及台、港、澳地區,享有良好聲譽。

 

茶名 五大金剛–美術字 生、熟茶 生茶
茶廠 下關茶廠 生產日期 2009年6月18日
規格 357g/餅 x 7餅/筒 外型 鐵餅

「下關五大金剛 – 印級茶複刻版」,首度面世是2003~2004 年期間,所推出的複刻系列茶品【註:傳統的「1980年代中茶繁體」不屬印級茶系列】針對的是1.複刻紅印   2.複刻藍印(甲級)   3.複刻藍印(乙級)   4.複刻美術字(泡餅)   5.複刻中茶繁體(質檢)。多年以來,此套茶品都相當受到市場關注的。除了是因為「2003~2004下關五大金剛」以印級傳承作招來之外,另一方面,是此套茶品在茶友間的口碑一向不錯,故交易價格一直都高於同期茶品。至於真正的印級茶,以紅印為例,品相好且原包的紅印,目前的價格在80~100萬台幣一餅,撥散的散塊,則是每公克千元左右,是吾等茶人可望而不可及的夢幻茶品。 

2009年下關茶廠接受FT訂製(總的來說,FT訂製的茶,用料會比較好),採用當年的配方和工藝,重新推出「下關五大金剛 – 印級茶複刻版」,當其時,各商家之廣告文宣均言:二十世紀五十年代雲南省茶葉公司屬下的下關茶廠及勐海茶廠,生產出紅印、甲級、乙級、大七、藍印等系列產品,因其茶韻醇厚、口感順滑,兼之當年產量少且年代久遠,現今存世的數量甚少,被視為珍藏極品。  此五種茶品,分別採用不同級別的優質茶菁,條索均勻肥壯,色澤烏潤油亮;湯色金黃燦爛,入口甘甜爽潤,厚重濃釅的滋味綿綿不絕,杯底濃厚留香,層次感與變化豐富,暢爽帶勁,不僅帶有明顯的下關茶風格,而且兼備歷史的傳承,實為不可多得的收藏珍品。

03~04年第一代的「下關五大金剛 – 印級茶複刻版」,茶友間比較有口碑的是複刻紅印與質檢,其價格也明顯高出其他三項茶品五成至一倍,至於09年第二代FT訂製的「下關五大金剛 – 印級茶複刻版」,比較有口碑的則是紅印與美術字這二款了。

以下引用七碗茶對這款茶的評語…..

關於美術字最深的印象是香濃的煙燻味,茶餅是,茶湯也是。茶湯初入口時,有黏稠的果膠口感,喉韻深沉,回甘快顯,潤澤,兩頰收斂生津。 飲至中段,苦味漸顯,甘苦韻味也隨之逐漸沉厚,雖然其回甘度似乎不及紅印深廣綿長,其茶湯勁道力度鮮明可感。此刻品飲,胃部有一股暖意。  七沖水之後,末段茶湯苦後回甘。湯清透甜,口感細膩,飽滿而豐富,口腔、兩頰、喉頭,依舊留有茶湯滋韻,感覺並不空盪。    泡水可,回甘久,末段甜水滋味,餘韻無窮,甚喜!

 



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贈品 可任選藏茶閣拍賣上的茶品二種各6g的茶樣(未指定則隨機附贈)
附註  

 

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