2016年 下關 寶焰牌 小圓鐵 FT14456-16 暌違五年經典重現

寶焰牌商標於1941年設計與註冊，當時是康藏茶廠使用，專門生產一系列茶品供銷西藏，它由紅黑黃三色所組成，黃色香爐中的火焰象徵佛光，火焰燃燒正旺，代表佛光普照、吉祥如意，香爐中四顆元寶則有貢茶的意義。

下關小圓鐵(或稱小鐵餅)是由FT飛台公司向下關茶廠訂製，以寶焰牌為商標，採特級大葉種曬青春茶為原料，小圓鐵餅緊結厚實，厚薄適中均勻，色澤烏潤，顯毫。

小圓鐵首次面世是在2003年，茶號為 FT14456-3，該批茶品是由飛台公司訂製，選料則是較高級數的3~5級茶菁，有產區的拚配，基本上沒有粗老葉，壓得非常緊實，有下關傳承的血統。 首批小圓鐵剛進台灣時，因為進口不方便，所以一開始包裝是白紙包裝，爾後才在台灣用薄油光紙重新包裝，剛上市時很難賣，因為新產品沒有口碑，市場不易推廣，不過好東西就算藏在深山也有人知，雖然早期煙燻味較重，幾年後轉化的情況很不錯，湯色透亮，回甘佳、水甜，夠質夠力回韻悠長，市場很快就打開了。

FT14456下關小圓鐵深受市場好評，首批茶品是市場追捧的明星商品之一，目前市價一餅要價1200元左右，第二批則是在2006年所生產，茶號為 FT14456-6，亦深受市場矚目，畢竟它有富爸爸帶領著，目前市價約莫500元，第三批則是在2010年生產，茶號為 FT14456-10，第四批則是2011年所生產，茶號為 FT14456-11 ，本商品為第五批小圓鐵，與前一批相隔了五年，茶號為FT14456-16

好的配方就像優良的基因，從2003年小圓鐵身上開始，延續在2006年、2010年與2011年的產品上，隨著時間經過，它們的價格會越來越貴，流通量越來越少，道理很簡單，好東西，要嘛被喝掉，要嘛被藏著，這個簡單的道理我提過很多次，也被驗證許多年了。各位可能好奇的是2016年暌違五年後推出的小圓鐵，其韻味及品質是否傳承經典？我將各位可能有興趣的部分重點說明如下…

1.韻味的路線基本上一致，尤其是煙燻味

2.膠質豐富這一點是不變的，而16年的更勝於10、11年

3.澀感顯於舌面前半部與二側，生津性佳

4.茶湯甘甜，舌尖有回甜

5.小圓鐵在16年開始以陳料壓製，從茶乾、茶湯色澤與口感研判，約莫是2～3年的陳料

我不會為了推銷我手中的庫存舊茶，就宣揚10年的小圓鐵遠優於16年的，因為基礎不同很難評比，尤其16年剛出廠沒多久，茶餅含水量仍高，此時評斷有失公允。所謂的基礎不同是什麼意思？如果16年的小圓鐵用的是新料，我拿它跟我印象中10年小圓鐵剛出廠時的口感評價來相比，是勉強可以的，因為年份的基礎會一致，但是人的記憶恐有誤差，而隨著時間經過，評茶的標準也會提升，所以我才說勉強可以！ 但是16年的小圓鐵用的是陳料，所以我只能拿它跟我印象中10年小圓鐵出廠2～3年後的口感評價來相比，目前個人認為二者是在伯仲之間，就算有差距，其實相去不遠，而且這種茶質上的差距，應該一半以上的人感受不出來。（有茶商老愛拿年份差距不少的茶來對比，強調自己手中的舊茶比較好喝，這種事我不幹，呼弄外行人的行徑，就像7歲與12歲的小朋友比跳遠，怎麼比？）

2016年小圓鐵的出廠價比2010年時高了不少，物價上漲是原因之一，主要還是它用了陳料，茶廠將陳化的時間價值吸收，並將新茶現飲的口感提升（10年小圓鐵剛出廠時其實又苦又澀的），這是一個趨勢。縱使如此，目前2016年小圓鐵的零售價仍然便宜，各位拿來對比2010年的價格便知，如果你要買來收藏沒打算現飲，可以考慮16年的，如果打算邊喝邊藏，就選10年的吧，畢竟10年的小圓鐵已經過了第一階段的轉化期了。

一件（20封；80餅）或以上