2007年大益普洱茶 7432 701批 首批嘜號茶品複刻版

大益商標的啟用源自於70年代末，89年勐海茶廠正式註冊"大益"商標，並於96年成立勐海茶業有限公司，99年便榮獲綠色與有機食品雙認證，2002年被評為中國知名品牌，04年勐海茶廠改制(開始民營化)，05年率先通過QS的A級認證，而後陸續獲得"中國名牌農產品"、"普洱茶十大知名企業"、"中國 茶業知名企業"等殊榮，08年中國外交部以大益普洱茶作為禮茶致贈給到訪的俄羅斯總統，同年，"大益茶製作技藝"被國務院列為國家級非物質文化遺產名錄(普洱茶只有二家入選，另一家是下關茶廠)。

與其他同業所不同的是，大益專注的不僅僅是生產，還包括製程的研發與自動化、品牌的經營、通路的發展，光是授權專營店的數量，在中國便已經突破一千家了，目前普洱茶同業有能力與魄力進行這樣的通路改革，也只有大益集團了。作為普洱茶業唯二的大廠之一，大益所生產的7542茶品，可以說是流通廣、最熱門的普洱茶商品，甚至普洱茶品的行情皆以當年度7542的波動為基準。

勐海茶廠坐落於世界茶樹發源地，近5萬畝古茶園和30多萬畝優質茶園的岩層土壤屬於火山沉積變質岩，沉積物富含有利於植物生長的矽酸鹽成分，這種原始的土壤極為肥沃，最適合茶樹的生長，加上高海拔茶區日溫差大，多雲霧的特性可將充足的紫外線折射，有助於茶葉含氮物質的積累，形成豐富的內質。

勐海茶廠轄下的布朗山基地，為典型的生態茶園，場內林茶交錯，溪流競語，可與桃源相媲美；巴達山基地毗鄰1700年巴達野生茶樹王，平均海拔在1700米以上，茶樹生長季節終日雲霧繚繞，所產之茶皆具高山品質。這二個茶葉基地，皆獲得GAP"中國良好農業規範認證"、IOAS與GANS的有機產品認證，長期以來，兩個基地所產的茶葉為"大益"普洱茶提供了優質的原料保證。

無論您是要【喝熟茶】，還是【品老茶】，甚至是【藏新茶】，上述的大益歷史沿革告訴您，大益普洱茶系列是您的最佳首選。

早期的圓茶時代，造就了"紅印"、"藍印"、"綠印"等等傳奇，那個時代的傳統圓茶產品，等級區分甲、乙、丙三個等級。"甲級圓茶"為高檔餅茶，"乙級圓茶"為中檔產品。"甲、乙、丙"產品的等級以及配方，奠定了"嘜號"普洱茶配方的基礎。 由於貿易中對普洱茶品質"穩定"與交易"方便"的需求，傳承圓茶的品質等級、配方特點，誕生了著名的嘜號產品，依循"甲級圓茶"這款高檔餅茶的配方，誕生了"7432"與"7532"兩款青餅，而按照"甲級圓茶"配方所做的熟茶，也就是“7452”普洱餅茶。在90年代"7262"餅茶出現前，7452是勐海茶廠最高檔的普洱茶產品了。(註:7262中的72是紀念1972年熟茶發酵技藝的研發，並非7262這款茶在1972年被研發出來) 而根據中檔產品"乙級圓茶"的品質要求、配方，誕生了大名鼎鼎的"7542"中檔青餅，按照其標準與理念，配製了大家耳熟能詳的熟茶"7572"。

李文華，普洱茶國家標準 GB / T22111 起草人之一，2004年~2008年擔任大益集團勐海茶廠常務副廠長，是該廠的主拼配師，為大益茶多款經典茶品之發明人。

李文華在他的博客中是這麼說的…..前段時間在整理毛茶倉庫(2006年初)，倉庫要騰出一些位置，用於裝新的春茶，故開湯審評了幾十個去前年的青毛茶原料。這些原料經過一段時間的自然醇化，品質讓人大吃一驚，因為04年、05年這些料的品質特徵記憶猶新，簡直不敢相信，這麼短時間就看到了一個茶的成長。看來勐海良好的自然環境，適宜的溫濕度，醇化茶葉太美了，真是一年一大步。 前兩個星期，開始了騰倉庫工作，這些醇化的原料我拼配什麼產品呢？審評後陷入了深深的沉思：設計什麼產品？如何篩分？拼配？思緒在漫遊著……. 回想起與老茶人的交流，思考著勐海九十年代以前的原料供應以及生產線時，『7432』產品雛形浮現在腦海中。當年勐海許多原料是在收購、儲運、倉儲環節中都有一定的自然醇化，特別是勐海的山區茶，由於交通不便，要放在山上一段時間才會運回廠裡，有的可能是第二年才運得回來，醇化的品質自然不必說。

現在品著這些醇化過的茶，我為造物主的力量、為自然界的神奇驚歎ing。如此機緣，醇化的原料，傳統配方，2006年5月，601批次的7432青餅誕生了，特地為它加入了“紅絲帶”，設計了天藍色的包裝綿紙。天藍色意于著自然醇化之美，希望『7432』能承載著這種美，希望自己的拼配設計不會辜負這些醇化的原料。(註:早期港商定製的高級茶會壓有紅絲帶以做為標記)

『7432』是普洱茶第一個嘜號產品的始祖，在2006年，為了紀念嘜號誕生30周年，勐海茶廠特別推出7432青餅，作為第一批嘜號茶品的複刻版，也是對早期的甲級圓茶留下紀念。

『7432』精選雲南勐海茶區平均等級為3的茶菁(數字越小茶菁越細)，經1~2年自然醇化後再行製造，色澤烏潤顯毫，壯碩完整的條索，沒有一絲做作，讓人愛不釋手。

『7432』在2006年生產過一批，2007年則有701與702批，重量皆為357克，而後迄今皆未再產，由於06年屬於首批，且茶餅壓有紅絲帶，紀念意義非凡，所以價格比較高些，按照目前大陸的件貨盤價來換算，每餅要價將近台幣2600元，台灣Yahoo拍賣則定價2800~3000不等，小弟此次分享的是701批，乾倉存放迄今六年餘，茶餅已經開始出現茶油痕跡了，數量有限，敬請把握。

本茶品為中期茶，棉紙上或有茶油印記。由於茶餅壓得比較緊實，邊緣會較為鋒利，或有部分棉紙在邊緣處有小裂口，堅持喜愛棉紙乾淨漂亮的朋友，請勿下標，請改購新茶。(每筒紙袋則為完好品相)