【沐華堂】2015年下關茶廠雲南普洱茶 8653 傳承經典 三十餘年老配方 生茶 七子餅茶 新手入門茶

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早期的普洱茶廠中，生產與工藝傳承沒有中斷的，只有二家…勐海(大益)與下關茶廠。下關茶廠的常規餅茶中，產量與存世量最大的就是8653餅茶，其配方的初始時間點，有二種講法，一是70年代，一是80年代，而8653嘜號中的86即代表1986年正式生產此配方產品，5則是該產品綜合茶菁等級為第5級，嘜號中的3則是下關茶廠的代碼。8653直譯就是它在1986年確立配方，由下關茶廠壓製綜合茶菁等級為5的產品。下關茶廠的8653等同於勐海茶廠(大益)的7542，都是該廠最廣為人知而存世量最大的餅茶類產品了。

T8653中的T代表鐵餅，也就是壓的比較緊，沒有T，代表的是壓的比較鬆的泡餅。鐵餅陳化比較慢，相對泡餅喝起來會較有層次感，味也較釅，但較難拆餅，餅背有碎料則是其缺點。

8653定位為中低價產品，也是這個價格帶的標竿，它是新手的入門茶，煙燻味是其特色，我一般將8653的口感評分訂為60分，同年份的產品試茶時，超過70分的則是中階產品，80分以上的才是高端產品。一般台灣的手搖飲，我的評價多數都在40分以下，要超過60分的已經很少了。

這款8653的開湯口感描述，請見圖片。它相近於2011年飛台的8653與2013年的廠規8653，略優於20週年8653。

沐華堂為新註冊的商標，未來賣場將逐步採用此商標。